Bosnië-Herzegovina

Eten Drinken Uitgaan Bosnië-Herzegovina 

Veel invloeden van de Turkse keuken

Als u een beetje de geschiedenis van Bosnië en Herzegovina kent zal het u niet verbazen, dat de keuken veel gerechten kent met een Turkse achtergrond. Zo komt u op de menukaart bekende namen van gerechten en dranken tegen zoals Baklava, Pita en Rakija (Raki in Turkije). En komen de namen niet overeen, dan nog zult u onmiskenbaar de Turkse keuken herkennen. De basis voor de hoofdgerechten in Bosnië en Herzegovina is vlees, dat in allerlei variaties smakelijk wordt verwerkt. Kijk niet vreemd op als u 's morgensvroeg al een lam aan het spit ziet, want dit moet klaar zijn voor de uitgebreide warme lunch. In de grotere steden is het aanbod restaurants divers en heeft u een keuze uit verschillende keukens. 

Ondanks het Moslimgeloof worden er in Bosnië en Herzegovina alcoholische dranken zoals cognac gedronken. Met name de spotgoedkope lokale bieren en wijnen zijn populair. Dit geldt ook voor sterkedranken zoals Kruska en Sljivovica. Pas hier echter mee op, want  percentages van 50% of meer zijn geen uitzondering. Er wordt tussendoor veel traditionele koffie en thee gedronken. Bosnië en Herzegovina kent een bruisend uitgaansleven. Vooral in de wat grotere plaatsen zult u zich tot in de kleinste uurtjes kunnen vermaken. De prijzen zijn voor onze begrippen zeer redelijk al stijgen deze jaarlijks fors.