Bulgarije

Eten Drinken Uitgaan Bulgarije

Bulgarije heeft een uitstekende keuken. Verse groenten zoals paprika, komkommer, courgette, tomaat en salade vormen naast een goed stuk vlees vaak de basis voor een maaltijd. De Bulgaren beginnen hun maaltijd met een vol bord salade, dat vergezeld gaat van een glaasje  rakia. Daarna volgt het hoofdgerecht, dat bestaat uit een goed stuk vlees met wederom verse groenten. In het voor- en hoofdgerecht wordt vrijwel altijd Bulgaarse witte feta kaas verwerkt. Als dessert wordt vaak een of andere variatie van de wereldwijd bekende Bulgaarse yoghurt geserveerd, die overigens ook te pas en onpas in verschillende hoofdgerechten wordt verwerkt. 

Enkele heerlijke gerechten die u beslist eens moet proberen zijn: Bulgaarse kebab, kiufteta, shashlik, courgette au gratin, tarator, ljutenitza en banitza met feta kaas. Dit is slechts een kleine opsomming. Het zal u dan ook niet verbazen, dat velen vin-den dat de Bulgaarse keuken tot de beste in de wereld behoort. De nationale dranken van Bulgarije zijn rakia (soort brandy) en mastika (soort ouzo). Bulgarije kent in de grote steden en in de talrijke badplaatsen aan de Zwarte Zee een geva-rieerd uitgaansleven. U vindt er een grote verscheidenheid terrassen, bars, discothe-ken, nachtclubs en casino's waar u zich uitstekend zult kunnen amuseren.